Archivo categoría premios

Premios al mejor aceite de oliva virgen extra, Feria SOL de Verona

Aceites participantes en la feria

7 aceites españoles entre los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, según los premios que se conceden anualmente en una de las ferias internacionaes de aceites de oliva más importantes, el “Salone Internazionale dell’olio d’oliva Extravergine de Qualitá”, en Verona.

Entre los aceites de oliva ganadores de este certamen se encuentran, en frutados medios, Castillo de Canena Reserva Picual y Oro Bailén Reserva Familiar, ambos de la variedad picual de la provincia de Jaén.

En frutados intensos, han sido también galardonados con el prestigioso premio Gran Mentzioni, los aceites de oliva producidos por Almazaras de la Subbética Parqueoliva Serie Oro y Rincón de la Subbética así como el aceite Cladivum, todos ellos amparados bajo la Denominación de  Origen Priego de Córdoba.  También ha sido galardonado en en esta sección en aceite  de oliva Fuenroble, elaborado por Potosí 10, de Jaén.

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Royal Temprano, el aceite protagonista de la receta ganadora del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”

Representantes de Castillo de Canena junto a los cocineros Andreu Ruiz y Ramón Piñero

Alicante, 9 de noviembre de 2010.

El VIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” ha recaído sobre el cocinero español Andreu Ruiz, del Restaurante L’Arrosería del Andreu, situado en la localidad de Cunit, en Tarragona.

La receta “Arroz, aceite y chipirón” elaborada con Royal Temprano de Castillo de Canena ha sido a juicio del jurado de este certamen la merecedora de este premio, dotado con 18.000 euros y trofeo. Leer el resto de la entrada »

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Castillo de Canena, elegido en Estados Unidos como uno de los 3 mejores Extra Vírgenes del mundo

  • El Reserva Familiar Picual ha sido también elegido por la Culinary Institute of America como uno de sus “Super Premium Olive Oil” para representar a España en la inauguración de su Oleoteca.
  • Además, la compañía acaba de firmar un acuerdo para comercializar sus productos en los 50 estados del territorio norteamericano.

Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

El Reserva Familiar Picual de la marca jiennense Castillo de Canena acaba de ser galardonado con el Premio Especial del Jurado en el prestigioso concurso internacional Los Ángeles Extra Virgin Olive Oil. La intensidad y la complejidad del frutado, así como la armonía entre sus diferentes atributos organolépticos, son las principales características que ha valorado el jurado.

Este certamen congrega aceites virgen extra de productores y cooperativas de diferentes partes del mundo (España, Italia, Grecia, Estados Unidos, etc.). Según ha explicado Alexandra Devarenne, miembro del jurado, “esta octava edición del concurso ha sido especialmente reñida, ya que al reto de la cata ciega se ha unido la extrema calidad de los casi 500 aceites vírgenes extra presentados”.

Además, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual ha sido elegido, por parte de la Culinary Institute of America (CIA), para representar a España en la inauguración de su Oleoteca en Greystone (California). La CIA es el instituto culinario más prestigioso de EE.UU. y uno de los más importantes del mundo. Este nuevo proyecto reúne una selección de los aceites de los países productores más representativos: España, Italia, Grecia y Estados Unidos. El proceso de selección ha consistido en un arduo análisis de diferentes parámetros de calidad (estándares técnicos, cata, aroma, etc.) para crear una nueva categoría, por encima de los aceites Extra Vírgenes, denominada “Super Premium Olive Oil”.

Presentes en todo el territorio norteamericano

Estos reconocimientos coinciden también con la firma, por parte de la compañía, de un acuerdo de distribución en los 50 estados del territorio norteamericano con un importador único. Esta gestión potenciará su situación en el mercado estadounidense, donde Castillo de Canena tiene presencia desde el año 2005. La marca está representada, por ejemplo, en la primera cadena de productos gourmet del país: Williams-Sonoma.

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Hacienda Meca, premio FECOES 2010 a la artesanía culinaria

Valladolid se vistió de gala los días 18, 19 y 20 de junio de 2010 con el VIII Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas de las Regiones de España, organizado por la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES) y la Cofradía de los vinos y las viandas de Castilla y León.

Un gran acontecimiento en el que se mezcla la tradición con la cultura e idiosincrasia de los pueblos, en torno a una gastronomía costumbrista fruto del buenhacer de nuestros antepasados.

Hacienda Meca, aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Montoro Adamuz, se hizo con uno de los Premios Nacionales FECOES 2010 en su quinta edición, dedicados a la Artesanía Culinaria, siendo el único producto andaluz galardonado este año.

El presidente de la Federación Nacional, D. Carlos Martín Cosme, subrayó la importancia de apoyar a estas iniciativas y recordó que estas personas y/o entidades merecen recibir este importante galardón por su trayectoria y trabajos en el mundo agroalimentario.

Estre otros productos, fueron representados la sidra asturiana y cántabra, morcilla de Burgos, vinos de Montilla-Moriles, aceites y vinos de Andalucía, moscateles y Fondillón de Alicante, jamón de guijuelo, embutidos, vinos y cavas catalanes, aceite andaluz, naranjas y arroces valencianos, cocidos montañeses de Cantabria, caldos riojanos y de la ribera del Duero, cavas y vinos de Utiel-Requena, morteruelo y ajoarriero de Cuenca, sabadiegos de Noreña, anchoas de Santoña, quesos asturianos y quesucos cántabros, alvariños y marrons glacé de Pontevedra, polkas de Torrelavega, flaons de Castellón, nabos de Morcín, espárragos de Navarra, dulces andaluces, cecina de León, turrones alicantinos, y todo un sinfín de productos de calidad con marchamo de tradición y legado histórico que hará de los asistentes dos días inolvidables de degustación culinaria con sabor ibérico.

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Premio Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español 2009/2010

Sello del premio "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles"

Madrid, 7 de mayo de 2010: El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha concedido el premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″.

El objetivo de estos galardones es promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica, así como estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad.

Galardonados en los Premios a los “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″:

Premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″: aceite presentado por ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba) en la categoría de producción convencional: PARQUEOLIVA SERIE ORO

Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción convencional”

Aceites frutados verdes amargos

En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba) por la marca PARQUEOLIVA SERIE ORO. Se trata de un aceite intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, Leer el resto de la entrada »

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Juan Ramón Izquierdo habla de los atributos organolépticos de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra Españoles

Jefe del Panel de Catadores de Aceites Vírgenes de Oliva del Ministerio MARM.

Juan Ramón Izquierdo ha señalado que el aceite de oliva virgen es extractado de las aceitunas directamente mediante procedimientos mecánicos, lo que indica que el producto obtenido es un auténtico zumo de aceitunas que lleva en su seno las características de las mismas y que, muchas de ellas, son perceptibles por los sentidos.

De acuerdo con estos atributos organolépticos, ha destacado el Jefe del Panel de Catadores, los aceites vírgenes se clasifican en tres categorías: extra, que no posee atributos negativos, virgen, que los posee en intensidad muy pequeña, que el consumidor medio no puede percibir, y oliva lampante, con defectos de intensidades medias y altas, que no puede ser comercializado al por menor.

Después se ha realizado una sesión de cata de los cuatro aceites ganadores del Premio al mejor aceite de la cosecha 2008/2009, que organiza anualmente el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, con objeto de premiar toda la labor realizada tanto en el campo como en la almazara.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino posee un panel de catadores de aceite de oliva virgen, adscrito a la Subdirección General de Laboratorios Agroalimentarios, encargado de la verificación oficial de las características organolépticas de los aceites vírgenes de oliva en el ámbito de sus competencias.

Con objeto de garantizar los análisis por parte de los paneles de catadores en el control oficial de las características organolépticas, el MARM ha desarrollado un sistema de control de la competencia técnica, junto con las Comunidades Autónomas, que coordina la Subdirección General de Laboratorios Agroalimentarios, y que consiste en la realización de controles semestrales mediante ensayos de aptitud, cuyos datos son elaborados científicamente y aprobados posteriormente por las Comunidades Autónomas. Estos paneles reconocidos oficialmente, tienen un ámbito de actuación comunitario.

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