Archivo Mayo, 2010

La producción integrada en olivar, curso de verano 2010

Palacio de Jabalquinto, sede de la Universidad Internacional de Andalucía en Baeza, Jaén.

La Universidad Internacional de Andalucía, con sede en la ciudad de Baeza, Jaén,  organiza un curso de verano titulado “La producción integrada en olivar ante los nuevos retos ambientales en la agricultura” que tendrá lugar del 1 al 3 de septiembre de 2010 en su sede Antonio Machado. El importe de la matrícula es de 90€.

La agricultura, como cualquier otra actividad económica, no es ajena a la sensibilidad de la sociedad por la repercusión que sobre el medio ambiente genera.
Problemas como la erosión, la contaminación difusa, el uso de fitosanitarios, la emisiones de gases de efecto invernadero en el proceso productivo, están a la orden del día en la relación entre medio ambiente y agricultura.
El olivar, aunque por el momento pueda ser considerado un cultivo no muy “intensificado”, también debe plantearse estos temas y la tecnología y los conocimientos científicos deben dar respuesta a los posibles conflictos que vayan apareciendo conforme el cultivo del olivo se adapte al siglo XXI.
La producción integrada, como sistema que persigue la sostenibilidad de la agricultura, puede y debe ser la herramienta que justifique que es posible contar con un olivar moderno, rentable y respetuoso con el medio ambiente.
El curso pretende abordar la situación actual de la producción integrada en el cultivo de olivar, así como reflexionar sobre el futuro de este sistema como método de producción sostenible, ante los nuevos retos ambientales con los que se encuentra la agricultura: cambio climático, erosión, uso sostenible de fitosanitarios, etcétera.
De esta forma se realizará un repaso a las distintas prácticas de cultivo contempladas en la producción integrada, analizando su posible repercusión en los diferentes aspectos ambientales antes mencionados, y estudiando las posibles actualizaciones de los compromisos del sistema para conseguir mejoras ambientales, sociales y económicas de las explotaciones acogidas a este método de producción.

Destinatarios:

Estudiantes y titulados universitarios del ámbito de la Agronomía y la Biología. Técnicos y responsables de empresas agrarias, cooperativas y empresas de servicios. Técnicos de la administración con competencias en materia agraria.

Programación:
El riego en el olivar, una oportunidad y un riesgo.Juan Corominas Masip. Agencia Andaluza del Agua.

Manejo de suelo para el control de erosión en el olivar.Eficiencia energética y mitigación climática, proyecto Life + Agri-carbón.Emilio González González. Director ejecutivo de la Asociacion Espa-ñola de Laboreo de Conservacion/Suelos Vivos (AELC/SV).

Metodología de cálculo de huella de carbono en el sector agroa-limentario. Juan Manuel Luque Pinilla. Alcubilla 2000. Ricardo Alarcón Roldán.  Consejería de Agricultura y Pesca de la Jun-ta de Andalucía.

Situación actual y perspectivas de la producción integrada de olivar. Ricardo Alarcón Roldán. Consejería de Agricultura y Pesca de la Jun-ta de Andalucía.
Control biológico de plagas en el olivar.Mercedes Campos Aranda. CSIC (EEZ).

Diferentes tipos de cubiertas vegetales en olivar y su manejo integrado. Milagros Saavedra Saavedra. IFAPA.

La directiva de uso sostenible de fitosanitarios, implicación en el olivar. Luis Orodea García. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

Ventajas de un sistema de producción integrada en el olivar. Carlos Cabezas Soriano. API “Oleosalar Gestión Integrada”.

La producción integrada como base de un modelo de gestión comunitaria de tierras. Francisco Cabeza Valle. Nuestra Señora de las Vrtudes, S.C.A

Olivar y medio ambiente. Ramón Guzmán Álvarez. Universidad de Córdoba.

Perspectiva medioambiental en la Ley del Olivar. Joaquín Castillo Sempere. Instituto Andaluz de Administración Públi-ca.

Director:
Ricardo Alarcón Roldán. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Contacto:
Servicio de Ordenación Académica de la Sede Antonio Machado. Plaza de Santa Cruz, s/n (Palacio de Jabalquinto). 23440 – Baeza (Jaén). Tel. 953 742 775 Fax 953 742 975.

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Premio Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español 2009/2010

Sello del premio "Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles"

Madrid, 7 de mayo de 2010: El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha concedido el premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″.

El objetivo de estos galardones es promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica, así como estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad.

Galardonados en los Premios a los “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″:

Premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″: aceite presentado por ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba) en la categoría de producción convencional: PARQUEOLIVA SERIE ORO

Categoría “Aceites de oliva virgen extra de producción convencional”

Aceites frutados verdes amargos

En esta modalidad, el jurado ha decidido concederle el premio a la ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba) por la marca PARQUEOLIVA SERIE ORO. Se trata de un aceite intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena. En boca, Leer el resto de la entrada »

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El aceite de Montoro-Adamuz, más rico en antioxidantes naturales

Aceite de Oliva DO Montoro Adamuz Hacienda Meca

Aceite de Oliva DO Montoro Adamuz Hacienda Meca

Se da conocer un estudio que demuestra el alto contenido en Polifenoles de los Aceites de la D.O. Montoro-Adamuz, lo que los convierte en unos aceites ricos en gentes antioxidantes naturales, aportando beneficios muy importantes sobre la salud.

En dicho estudio, se han obtenido valores de polifenoles superiores al doble que los aceites monovarietales de la variedad Picual, gracias a la variedad autóctona Nevadillo Negro y las condiciones edafoclimáticas de la comarca.

Adamuz, 3 de febrero de 2010. Un estudio de caracterización de los aceites de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz ha demostrado su alto contenido en polifenoles, lo que los convierte en unos productos ricos en agentes antioxidantes naturales, aportando beneficios muy importantes sobre la salud. Los polifenoles son reconocidos como marcadores químicos discriminantes de los aceites vírgenes, influenciados por el ambiente y la variedad del olivo, contribuyendo a la caracterización de la zona geográfica productora de los AOVE de la DO Montoro-Adamuz.

En el estudio se comparan los niveles de compuestos polifenólicos de los aceites de la D.O. MONTORO-ADAMUZ con niveles de polifenoles en aceites de otras zonas productoras de aceite y en donde la variedad de olivo picual es la predominante y con datos bibliográficos de otras variedades, con objeto de estudiar diferencias en los contenidos fenólicos medios de los aceites de esta D.O., y asociarlas a sus condiciones agrológicas.

Los resultados obtenidos demuestran la influencia de la variedad Nevadillo Negro en la composición de polifenoles de los aceites de la D.O. Montoro-Adamuz, motivo por el que son aún más estables frente a la oxidación que los aceites de oliva monovarietales de Picual, tradicionalmente considerados Leer el resto de la entrada »

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